julio 1, 2022
Enfermedades transmitidas por alimentos (ETA)
Un brote de ETA es definido como un incidente en el que dos o más personas presentan una enfermedad semejante después de la ingestión de un mismo alimento y los análisis epidemiológicos apuntan al alimento como el origen de la enfermedad. Los brotes puede
junio 27, 2022
Aminograma / Perfil de aminoácidos
La calidad de las proteínas no siempre es la misma y conocer su información nutricional a través de un aminograma (perfil de aminoácidos).
junio 17, 2022
Cuantificación de micotoxinas en materias primas y alimentos balanceados.
La inversión que representan los alimentos balanceados en una empresa avícola o porcícola, es de suma importancia, porque representa el mayor costo de producción, del orden del 60 %.
junio 9, 2022
Evaluación del riesgo de micotoxinas en la porcicultura
La contaminación con micotoxinas en los alimentos balanceados, es un problema común, complejo y desafiante, que en diferente magnitud afecta prácticamente a todas las granjas porcinas.
mayo 30, 2022
Evaluar la eficacia de 4 aditivos antimicotoxinas (AAM) comerciales para el control de la toxicidad de una contaminación múltiple con micotoxinas en pollo de engorda durante 28 días.
mayo 16, 2022
La biología molecular en los últimos años ha sido de gran importancia en la salud y en las aplicaciones biotecnológicas.
mayo 2, 2022
Introducción a nuestro Laboratorio de Biología y Calidad Biológica.
Honradez, responsabilidad, calidad y compromiso cívico son algunos de los valores que han convertido al Laboratorio de Biología en el principal y más prestigiado laboratorios en México.
abril 1, 2022
Uso de sulfonamidas en avicultura
La historia de las sulfonamidas comenzó en el año 1935, cuando se descubrió que un colorante rojo llamado prontosil rubrum poseía propiedades antibacterianas in vivo, pero este fenómeno no era observable in vitro.
marzo 15, 2022
Variaciones analíticas de parámetros nutricionales en materias primas
Un problema habitual es la interpretación de los ensayos analíticos de materias primas y alimentos balanceados, esto debido a que la normatividad actual, ISO 17025, especifica que no deben incluirse comentarios en los informes de laboratorio.
marzo 14, 2022
Programa de Gestión de Calidad e Inocuidad en una Planta de Alimentos Balanceados
La inversión que representan los alimentos balanceados en una empresa de producción de pollo de engorda o de huevo de plato, es de suma importancia porque representa el mayor costo de producción.
